Creates optimal conditions when the dough needs to rise
Easy to get a fluffy dough - internal grooves / ‘stairs’ provide support for the dough as it rises
Easy to clean - dishwasher safe as opposed to the classic raising bowls
Convenient size - space to work in the bowl and for both small and large portions
Large opening also makes it easy to cover the dough when rising without the dough rising over the sides
Danish design - made in Denmark
Kulatá ošatka z pedigu usnadní přípravu domácího chleba, využijete ji ke kynutí těsta, ale i k uskladnění chleba, servírování pečiva i jako dekoraci. Tvar a struktura ošatky se otiskne do těsta a vytvoří tak klasický vzhled bochníku. Při použití 750 g mouky lze upéct chléb hmotnosti cca 1,5 kg. Ošatky se nemáčí, pouze se nechají oschnout, případně je můžete vykartáčovat.
Ošatka na přípravu domácího chleba s motivem LÍSTKŮ, oválná. Využijete ji na kynutí těsta, uskladnění chleba, servírování pečiva i jako dekoraci. Tvar a struktura ošatky se otiskne do těsta a vytvoří tak klasický vzhled bochníku. Materiál: přírodní pedig. Ošatky se nemáčí, pouze se nechají oschnout, případně je můžete vykartáčovat. Rozměry: 32 x 15 x 9 cm, (na bochník 1 kg, potřeba 500 g mouky)
Kulatá forma z dřevité celulózy na kynutí chleba a baget. Ideální zejména pro těsta zadělávaná kváskem. Před vložením těsta do ošatky doporučujeme formu vysypat moukou. Usnadní se tím vyklápění z formy a vzor na dně ošatky zůstane na pečivu zachován. Ošatka je určená pro chleba o váze cca 750 g. Rozměry: průměr 21,5 cm, vnitřní průměr 18,9 cm, výška 7,5 cm Vzor: spirála Barva: smetanová Vyrobeno v Německu.
Ošatka na přípravu domácího chleba s motivem KLASU, oválná. Využijete ji na kynutí těsta, uskladnění chleba, servírování pečiva i jako dekoraci. Tvar a struktura ošatky se otiskne do těsta a vytvoří tak klasický vzhled bochníku. Materiál: přírodní pedig. Ošatky se nemáčí, pouze se nechají oschnout, případně je můžete vykartáčovat. Rozměry: 26x13x9 cm, (bochník 1 kg, potřeba 500 g mouky).
Ošatka splétaná z tenkých pásků loupaného dřeva je vhodná na kynutí chlebového těsta. Rozměry:ošatka na chleba 1 kg - průměr 20,5 cm, výška 7 cm Vyrobeno ručně v České republice.
Ošatka splétaná z tenkých pásků loupaného dřeva je vhodná na kynutí chlebového těsta. Rozměry:ošatka na chleba 0,7 kg - šířka 13 cm x 34 cm, výška 5 cm Vyrobeno ručně v České republice.
Velká hranatá forma na dokynutí těsta na chleba z kvasu i z droždí. Před vložením těsta do ošatky doporučujeme formu vysypat moukou. Usnadní se tím vyklápění z formy a vzor zůstane na pečivu zachován. Do ošatky se vejde cca 2,5 kg těsta. Rozměry: délka 40 cm, šířka 27 cm, výška 8 cm Vzor: dno hladké, z boku pruhy Barva: smetanová Vyrobeno v Německu.
Kulatá forma na kynutí chleba a baget. Ideální zejména pro těsta zadělávaná kváskem. Před vložením těsta do ošatky doporučujeme formu vysypat hrubou moukou. Usnadní se tím vyklápění z formy a vzor na dně ošatky zůstane na pečivu zachován. Vybírat můžete ošatky na chleba o váze 500 g, 750 g nebo 1 kg. Rozměry:500 g - vnitřní průměr 18 cm, celkový průměr 21,5 cm, výška 7 cm750 g - vnitřní průměr 18,5 cm, celkový průměr 21,5 cm, výška 7,5 cm1 kg - vnitřní průměr 22 cm, celkový průměr 25,5 cm, výška 6 cm Vzor
Kulatá forma na kynutí chleba a baget. Ideální zejména pro těsta zadělávaná kváskem. Před vložením těsta do ošatky doporučujeme formu vysypat hrubou moukou. Usnadní se tím vyklápění z formy a vzor na dně ošatky zůstane na pečivu zachován. Vybírat můžete ošatky na chleba o váze 500 g, 750 g nebo 1 kg. Rozměry:500 g - vnitřní průměr 18 cm, celkový průměr 21,5 cm, výška 7 cm750 g - vnitřní průměr 18,5 cm, celkový průměr 21,5 cm, výška 7,5 cm1 kg - vnitřní průměr 22 cm, celkový průměr 25,5 cm, výška 6 cm Vzor
Smaltovaná miska s držáky (Vajling) Smaltovaná mísa na hnětení těsta s držáky. Velikost: průměr: 30 cm, hloubka: 13 cm Barva: červená, bílá
Hranatá forma z dřevité celulózy na kynutí chleba z kvasu. Se vzorem preclíku, vhodná na chleba o váze cca 750 g. Rozměry: délka 27,5 cm, šířka 16 cm, výška 7 cm, vnitřní rozměr 25 x 13 cm Vyrobeno v Německu.
Formy z dřevité celulózy na dokynutí těsta z kvásků i z droždí. Rozměry: 500 g - průměr 21 cm, vnitřní průměr 18 cm, výška 7 cm1 kg - průměr 25,5 cm, vnitřní průměr 23 cm, výška 6,5 cm2 kg - průměr 30 cm, vnitřní průměr 27 cm, výška 7,5 cm
Formy z dřevité celulózy na dokynutí těsta z kvásků i z droždí. Rozměry: 500 g - průměr 21 cm, vnitřní průměr 18 cm, výška 7 cm1 kg - průměr 25,5 cm, vnitřní průměr 23 cm, výška 6,5 cm2 kg - průměr 30 cm, vnitřní průměr 27 cm, výška 7,5 cm Barva: smetanová Vyrobeno v Německu.
Formy z dřevité celulózy na dokynutí těsta z kvásků i z droždí. Rozměry: 500 g - průměr 21 cm, vnitřní průměr 18 cm, výška 7 cm1 kg - průměr 25,5 cm, vnitřní průměr 23 cm, výška 6,5 cm2 kg - průměr 30 cm, vnitřní průměr 27 cm, výška 7,5 cm Barva: smetanová Vyrobeno v Německu.
Příprava: 10 min Doba kynutí: 20 min + 45 min Pečení: 35 min Na 800 g bochníku: 500 g hladké mouky 300 ml vlažné vody 10 g soli 10 g cukru 10 g sušeného droždí 3 cl mléka Vodu ohřejte na teplotu asi 30 °C. V misce promíchejte mouku, sůl, cukr a droždí. Přilijte vlažnou vodu a rukou zpracovávejte přibližně 2 - 3 minuty v hladké těsto. Z těsta vypracujte bochník, přikryjte utěrkou a nechte asi 20 minut kynout v teple (20 °C) a klidu. Chraňte je před průvanem. Znovu těsto prohněťte, aby z něj