Magazín Roast Different 1_2024 (Kávové noviny)

Číslo 01-24
První číslo nového ročníku nám přináší dokonale vyvážený výběrovkový filtr z férových zrnek, doplněný trochou kruté a často opomíjené reality. I kávový obor má svou stinnou stránku a své vlastní démony, s nimiž se musí vypořádávat. Podle nás je důležité o nich mluvit a nebát se jich.
Obsah:TRUE CRIME: chladnokrevné vraždy v hřejivém prostředí kavárny 02 Černé zlato vykoupené krví 04 Serious gourmet shit! 06(Ne)veselý dopad kávy na životní prostředí 09Když káva tekla a šrouby létaly 10Bez šarmu​: Sonda do histórie a súčasného vývoja bezkofeinovej kávy 12Pečeme Thajcům bublaninu a bábovku a ohlasy jsou skvělé! 14
Starší čísla: 
Číslo 04-23
Obsah nejnovějšího vydání magazínu Roast diferent, jenž je určen pro všechny kávomily, baristy a kavárníkyObsah:- Kávové certifikace 02- Rozhovor se školitelem 04- Výuka kávy na hoteleových školách 06- Vzdělávání v originu 08- James Hoffmann 10- Kávové festivaly Evropy 12- Káva v hotelech a restauracích 14
Číslo 03-23
Už jste četli nové číslo našeho magazínu? Ne? Tak hurá do toho! Je plné informací o cestě zrnek od sazeničky na farmě až po extrakci v mnohdy obtížných podmínkách – třeba těch, co panují na Ukrajině. Co pro vás tedy máme? - Jak šel čas- Popradský espresso bar- Umění a design v Latte artu- Identita značky- Two Coffee Champs- Jak být dobrým (gastro)zaměstnavatelem- Na výlet po Slovensku
Aktuálně posíláme poslední číslo 03-2023, chcete-li některé ze starších vydání dopište při objednávce do poznámky o které máte zájem.
Číslo 02-23
Už jste četli nové číslo našeho magazínu? Ne? Tak hurá do toho! Je plné informací o cestě zrnek od sazeničky na farmě až po extrakci v mnohdy obtížných podmínkách – třeba těch, co panují na Ukrajině. Co pro vás tedy máme? - článek od Markét o životní etapě zrnek na plantážích- návod na komplikované zařizování vlastní farmy od Terky- nahlédnutí za oponu připravovaného festivalu Two Coffee Champs- Verčinu glosu, tentokrát na téma testování zrnek- vhled do (nejen) vizuální senzoriky pražení v podání Aničky- článek od Terky pro silnější povahy o tom, jak aktuálně žije kávový průmysl na Ukrajině.

Číslo 01-23
Co o sobě Roast Different píše?
Druhé číslo se nese v duchu alternativ. Nejde jen o alternativní zpracování, jde o trochu jiný pohled na svět. Píšeme o tom, jak se alternativní přístupy mění ve standard ale i o tom, kolik nám toho kávová kultura přinesla a kam nás ještě povede. 
Číslo 01-22"Stránky tohoto čísla věnujeme kávové komunitě, edukaci a naší práci. Chceme, aby tento magazín byl v každé dobré kavárně od nejvýchodnějšího místa na Slovensku po nejzápadnější místo v Česku. Jeho cílem je nás propojovat. Doufáme, že si v něm najde obsah každý barista, pražič, ale i zákazník, který s kávou teprve začíná".
Obsah: 

Coffea stenophylla
Výběrová instantní káva
Rozhovor s Baristou roku Denisem Kramářem
Hybrid Timoru
Čokoládová degustace
Espresso tonic
Multisenzorické vnímaní chuti kávy

koupit
Přidat hodnocení
Starbucks Espresso Roast Kávové Kapsle do Nespresso 120 ks

Starbucks Espresso Roast Kávové Kapsle do Nespresso 120 ks

Kávové Kapsle do Nespresso Starbucks Espresso Roast 120ks Balení: 12 krabiček á 10ks kapslí mleté kávy Káva: 100% Arabica

koupit
STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Decaf espresso roast 10 ks

STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Decaf espresso roast 10 ks

STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Decaf espresso roast 10 ks Balení: 10kapslí mleté bezkofeinové kávy Intenzita: 11/12 Káva: Arabica a Robusta  

koupit
STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Italian Style Roast 10 ks

STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Italian Style Roast 10 ks

STARBUCKS® Kávové Kapsle do NESPRESSO® Italian Style Roast 10 ks Káva 100% Arabica. Tmavě pražená. Obsah balení: 10 kapslí po 5,7g  

koupit
Illy Classico Roast kapsle Do Nespresso 10ks

Illy Classico Roast kapsle Do Nespresso 10ks

Illy Classico Classic Roast kapsle Do Nespresso 10ks Káva 100% Arabika 10ks Kapslí Intenzita 5/9

koupit
Costa Coffee Honduran Roast do Nespresso hliníkové kapsle 10ks

Costa Coffee Honduran Roast do Nespresso hliníkové kapsle 10ks

Costa Coffee Honduran Roast do Nespresso hliníkové kapsle 10ks Balení: 10ks kapslí mleté kávy Káva: 100% Arabica Intentzita: 8/12  

koupit
Kávové kapsle Illy IperEspresso Dark 18 kusů

Kávové kapsle Illy IperEspresso Dark 18 kusů

Výrazné, silné a energické. Takové je IperEspresso Dark Roast, které vám učaruje výjimečnou chutí a čokoládovým aroma s podtóny toustového chleba a karamelu. Kapslovou kávu si připravíte rychle a jednoduše a můžete si vychutnat dokonalé espresso v pohodlí domova. 100% Arabica

koupit
Kávové E.S.E. PODy Illy Espresso Normal 200 kusů

Kávové E.S.E. PODy Illy Espresso Normal 200 kusů

Směs Illy Espresso Medium Roast E.S.E. je synonymem dokonalého vyvážení síly i jemnosti, kterému dodává kouzlo výrazné aroma čokolády, toustu, karamelu a jemné náznaky květinové vůně. 100% arabica

koupit
Kávové E.S.E. PODy Illy Espresso Normal 18 kusů

Kávové E.S.E. PODy Illy Espresso Normal 18 kusů

Směs Illy Espresso Medium Roast E.S.E. je synonymem dokonalého vyvážení síly i jemnosti, kterému dodává kouzlo výrazné aroma čokolády, toustu, karamelu a jemné náznaky květinové vůně. 100% arabica

koupit
Illy Forte Extra Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks

Illy Forte Extra Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks

  Illy Forte Extra Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks Káva 100% Arabika 10ks Kapslí Intenzita 7/9

koupit
STARBUCKS NESCAFE DOLCE GUSTO BLONDE ESPRESSO ROAST, 12 kapslí

STARBUCKS NESCAFE DOLCE GUSTO BLONDE ESPRESSO ROAST, 12 kapslí

 STARBUCKS NESCAFE DOLCE GUSTO BLONDE ESPRESSO ROAST, 12 kapslí Balení: 12 kusů Hmotnost: 12 x 5.5 gramů

koupit
Illy Intenso Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks

Illy Intenso Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks

Illy Intenso Bold Roast kapsle Do Nespresso 10ks   100% Arabika 10ks Kapslí Intenzita 7/9  

koupit
Douwe Egberts Senseo Pody Mild Roast 48ks

Douwe Egberts Senseo Pody Mild Roast 48ks

Douwe Egberts Senseo Mild Roast 48ks Balení: sáček 48ks kávových senseo podů Káva: 100% Arabica    

koupit
NoordCode | 100% mletá káva Arabica Brazílie - Medium Roast - 250 g

NoordCode | 100% mletá káva Arabica Brazílie - Medium Roast - 250 g

Tato výběrová medium roast mletá káva je 100% arabica z Brazílie. Chuť mísí tóny pomeranče, citrusů a ořechů. Je pomalu pražená pro zachování prvotřídní kvality a chuti. Laboratorně testována na přítomnost aflatoxinů a plísní.

koupit
Káva Douwe Egberts Senseo Mild Roast pody senseo 36ks

Káva Douwe Egberts Senseo Mild Roast pody senseo 36ks

Originální kávové pody Senseo od firmy Douwe Egberts, v základní řadě se jedná o nejjemnější variantu se světlejším pražením.

koupit
Bio kávové kapsle kompostovatelné Must Supremo do Nespresso® 10 kusů

Bio kávové kapsle kompostovatelné Must Supremo do Nespresso® 10 kusů

Bio kávové kapsle kompostovatelné Must Supremo do Nespresso® 10 kusů Přirozená radost z espressa zrozeného z těch nejkvalitnějších zrn organické kávy. Již první doušek vás ohromí svou vyváženou a plnou chutí.

koupit