Zralé kdoule mají sladkou a aromatickou chuť, ale surové jsou velmi tvrdé a kyselé. Proto patří do kotle, pak do lahve a nakonec na jazyk.
Nová kdoulovice na českém trhu. Příjemná, plná a jemná.
První kdoulovice, kterou v Zámeckém lihovaru Blatná pálili. Je to velmi vzácná pálenka, ať už z pohledu získání surovin, tak náročnosti na výrobu kvasu.
Kdoulovice je ovoce, které v plné kráse ukazuje kouzlo destilace. Kdoule, extrémně aromatické ovoce, které ovšem kvůli své tvrdosti vlastně nejde čerstvé ochutnat přetváří do jemné, voňavé a velmi pitelné pálenky.
Něco pro milovníky voňavých a velmi jemných destilátů.
Pálenka z červené i žluté odrůdy slivoně renklóda.
Chuť Moravských vinic koncentrovaná do skvostného destilátu.
Na sluncem zalité Hané vyzrálé hrušky jsou základem tohoto destilátu.
Slivovice o tradiční síle 50% alk. a s využítím tradičního postupu kvašení i destilace vč. pecky.
Mikroskopická série 54 lahví, která vznikla tradičním předvařením kdoulí, následným kvašením a destilací.
Destilát z višní odrůd Erdi Bötermo a Ujfehértoi Fürtös. První má vynikající a jemnou chuť a druhý nádhernou vůni. Nápad oba destiláty spojit nebyl vůbec špatný.
Destilát z třešní odrůdy Kordia a třešení ptačí. Krásná třešňová vůně a výjimečná chuť.
Destilát, který dokonale konzervuje, koncentruje a dokonce i koncertuje chuť kdoulí.
Netradiční. Intenzivní. Hřejivé. To všechno platí o tomto destilátů, který pojí voňavou kdoulovici se sudem po Cognacu.
Pálenka z kdoulí je velmi vzácná. Když už vznikne, je to obvykle jen ve velmi omezeném množství. Důvodů je mnoho: velmi omezené množství plodů, minimální výtěžnost a hlavně velká náročnost přípravy kvasu.
Čistý ovocný destilát z kdoulí, symbolu zdraví a plodnosti. Náš první ročník 2018.