CACAO BARRY KAKAO ROUGE ULTIME 1kg

CACAO BARRY KAKAO ROUGE ULTIME

100% kakaový prášek s výraznou červenou barvou


Intenzivní a komplexní kakaová chuť s kouřovými tóny a tóny sušeného ovoce
Velmi jemná textura
Vhodné na obarvení, ochucení, glazury, omáčky, těsta

například i na korpusy, brownies, muffiny, tartaletky, odpalované těsto
zmrzliny a sorbety




Obsah kakaového másla: 20-22% (plnotučné kakao)

Původ bobů: Vysoce alkalizované single origin kakaové boby z Kamerunu (udržitelně pěstované)

 

 

 

Nahrazuje kakao Van Houten Red Cameron.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Zařazení: Pastry | Čokolády a kakao
• Výrobce zboží: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V.
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 14.3.2024
• Cena: 355.00 Kč

CACAO BARRY KAKAO EXTRA BRUTE 1 kg

CACAO BARRY KAKAO EXTRA BRUTE 100% prémiové kakao s tmavě červenou barvou a výraznou chutí a aroma Prášek má velmi jemnou texturu Znovu uzavíratelný a recyklovatelný obal Univerzální použití, ideální na jakékoliv korpusy, zmrzliny, viennoiseries, dezerty, pomazánky Vyvážená chuť hořké čokolády s tóny koření a dřeva Obsah tuku: 22-24%

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 412.00 Kč

CACAO BARRY KAKAO PLEIN AROME 1 kg

CACAO BARRY KAKAO PLEIN AROME 100% kakaový prášek se středně hnědou barvou a výraznou chutí a aroma Příjemná čokoládová příchuť s tóny karamelu a mandlí Prášek má velmi jemnou texturu Znovu uzavíratelný a recyklovatelný obal Ideální na korpusy, polevy, zmrzlinu, horkou čokoládu, pomazánky a mnoho dalšího Obsah tuku: 22-24% (plnotuč

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 429.00 Kč

CACAO BARRY KAKAO NOIR INTENSE 1kg

CACAO BARRY KAKAO NOIR INTENSE 100% kakaový prášek s výraznou tmavou až černou barvou Silná hořká kakaová chuť s tóny sušenek a květin Jemná textura Ideální k dosažení velmi tmavé barvy  Vhodné na ochucování, cookies, muffiny, glazé a mnoho dalšího Znovu uzavíratelný a recyklovatelný obal Obsah kakaového másla:

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 454.00 Kč

CACAO BARRY ZEPHYR - bílá čokoláda (34%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ZEPHYR BÍLÁ 34% (1 kg) Nejjemnější francouzská bílá čokoláda. Skvěle vyvážená sladká chuť a krémová textura. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Použití čokolády: Mousse Ganáže Náplně Pralinky Obsah kakaových součástí: 34 %

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 586.00 Kč

CB KAKAO NATURE FRUITÉE 1kg

CACAO BARRY KAKAO NATURE FRUITÉE 100% kakaový přírodní prášek s nízkým obsahem tuku. Certifikace BIO - produkt ekologického zemědělství. Certifikace Vegan. Kakao má přírodní světle béžovou barvu. Jedinečná kyselá a ovocná čokoládová chuť. Tóny citrusů a sladkého koření. Obsah tuku: 10-12%

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 496.00 Kč

CACAO BARRY ČOKOLÁDOVÉ TYČKY K ZAPÉKÁNÍ - SILNÉ 1,6kg

CACAO BARRY ČOKOLÁDOVÉ TYČKY K ZAPÉKÁNÍ - SILNÉ Čokoládové tyčky vhodné k pečení s intenzivní čokoládovou chutí a vůní. Tyčky odolávají teplotám pečení do 200°C bez změny kvality. Perfektní čokoládová náplň - tyčku pouze vložíte do těsta a upečete. Délka: cca 80 mm Počet kusů v balení: 160 ks 

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 611.00 Kč

Cacao Barry ALUNGA 5kg couverture čokoláda mléčná 41% - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ALUNGA MLÉČNÁ 41% (5 kg) Mléčná francouzská čokoláda s kvalitní kakaovou a přitom sladce mléčnou chutí. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 41% Obsah kakaov&e

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 2 688.00 Kč

Cacao Barry ALUNGA couverture čokoláda mléčná (41%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ALUNGA MLÉČNÁ 41% (1 kg) Čokoláda s kvalitní kakaovou a přitom sladce mléčnou chutí. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 41 % Obsah kakaového másla: 35 %

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 582.00 Kč

Cacao Barry INAYA couverture čokoláda hořká (65%) 1 kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA INAYA HOŘKÁ 65% (1 kg) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a kyselost čokolády. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek. Obsah kakaových součástí: 65 % kakaa Obsah netučn&

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 536.00 Kč

CACAO BARRY ZEPHYR 35% 2,5kg- bílá čokoláda s karamelem - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA ZEPHYR BÍLÁ S KARAMELEM 35% (2,5 kg) Nejjemnější francouzská bílá čokoláda s mléčným karamelem a slanými tóny. Skvěle vyvážená sladká chuť a krémová textura. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Použití čokolády: Mousse Ganáže Náplně Pralinky Obsah kakaových součást&iac

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 605.00 Kč

Cacao Barry OCOA couverture hořká čokoláda (70%) 1kg - belgická Barry Callebaut

CACAO BARRY ČOKOLÁDA OCOA HOŘKÁ 70% Hořká francouzská hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a ovocná kyselost čokolády. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Obsah kakaových součástí: 70 % Obsah netučných kakaaových součástí: 30

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 559.00 Kč

CACAO BARRY EVOCAO- HOŘKÁ ČOKOLÁDA BEZ PŘIDANÉHO CUKRU (72%) 2,5kg

CACAO BARRY EVOCAO - HOŘKÁ ČOKOLÁDA BEZ PŘIDANÉHO CUKRU 72% (2,5 kg) Unikátní francouzská čokoláda, vyrobena z celého kakaového plodu. Jemně nakyslá citrusová chuť s tóny manga, mandarinky a marakuji. Ve formě malých čokoládových peciček. Čokoláda je oblíbená mezi profesionálními cukráři a šéfkuchaři po celém světě. Obsah

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 1 810.00 Kč

Cacao Barry CARA CRAKINE 1kg karamelová náplň - Barry Callebaut

CACAO BARRY - CARA CRAKINE (1 kg) Velmi kvalitní náplň z karamelizované mléčné čokolády (34,5%) a opražených křupavých cereálních sušenek. Jednoduché a snadné použití. Vynikající chuť mléčné karamelové čokolády.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 509.00 Kč

CACAO BARRY PRALINÉ lískový oříšek a mandle 1 kg - Barry Callebaut

CACAO BARRY PRALINE LÍSKOVÝ OŘÍŠEK A MANDLE Praline má sametovou strukturu a sofistikovanou chuť čerstvě umletých lískový ořechů a mandlí. Lze použít jako náplň do pralinek, dezertů apod. Na povrchu výrobku se může vyskytovat vrstva oleje z ořechů - není na závadu - výrobek pouze řádně promíchejte.

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 648.00 Kč

Cacao Barry Fleur de Cao hořká čokoláda (70%) 5kg

CACAO BARRY ČOKOLÁDA FLEUR DE CAO 70% HOŘKÁ (5 kg) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Čokoláda je vyjímečná svými květinovými a kakaovými tóny. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě malých peciček. Čokoláda se velmi dobře rozpouští a je vhodná na výrobu pralinek.   Použit&iac

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 2 699.00 Kč