Konnyaku je potravina která se vyrábí z japonského kořene který vypadá jako brambor. Konnyaku je velice vhodná při dietách protože je nízko kalorická a obsahuje pouze vodu a jód, protože se ochucuje mořskou řasou. Nejvíce se používá do polévek jako je třeba Tonjiru.
Želé vyrobené z japonského Konńaku neobsahuje žádné kalorie a je tedy vhodný pro bezlepkovou stravu nebo lidi co drží dietu. Používá se do polévek miso. Stačí nakrájet na kostičky a dát do hotové polévky.
``Leaf cucumber'' se vyrábí marinováním okurek s dobrou strukturou, voňavými listovými chilli papričkami a pikantními zelenými chilli papričkami v bohatě ochucené sójové omáčce.
Fukujinzuke'' dodává akcent vašemu obvyklému kari marinováním sedmi pečlivě vybraných ingrediencí s příjemnou texturou a komplexní chutí v kořenící tekutině s jemnou sladkostí a umami.
``Blue Cucumber Pickles'' se vyrábí nakrájením pečlivě vybraných okurek na kousky o velikosti sousta a namáčením v jemné kyselé a umami kořenící tekutině spolu s voňavým zázvorem a sezamovými semínky.
Tsubozuke se vyrábí pečlivým výběrem sušené daikonové ředkvičky, která má křupavou texturu a bohaté aroma, a nakládá ji do kořenící tekutiny s jemnou sladkostí a hlubokou chutí.