Vanilkový lusk prémiové kvality NA CO SE DÁ LUSK VYUŽÍT? pečení, vaření, příprava krémů, dortů, cukroví, makronek, výroba zmrzliny nedílná součást vaječného koňaku pravý vanilkový cukr domácí vanilkový extrakt vanilkový sirup vanilková sůl JAK LUSK ZPRACOVAT? Lusk jednoduše vyjmeme z obalu, položíme na pracovní desku či prkýnko a ostrým nožem po celé délce lusku rozřízneme. Špičkou nože seškrábneme veškerý vnitřní obsah lusku, který přidáme do vašeho připravovaného pokrmu. Vyškrabaný lusk
Vanilkový lusk prémiové kvality NA CO SE DÁ LUSK VYUŽÍT? pečení, vaření, příprava krémů, dortů, cukroví, makronek, výroba zmrzliny nedílná součást vaječného koňaku pravý vanilkový cukr domácí vanilkový extrakt vanilkový sirup vanilková sůl JAK LUSK ZPRACOVAT? Lusk jednoduše vyjmeme z obalu, položíme na pracovní desku či prkýnko a ostrým nožem po celé délce lusku rozřízneme. Špičkou nože seškrábneme veškerý vnitřní obsah lusku, který přidáme do vašeho připravovaného pokrmu. Vyškrabaný lusk nemusíme ihne
Chuť skořice je nasládlá, teplá, s náznakem hřebíčku a citrusu, aroma je jemně sladké, dřevité, přesto však intenzivní. Je součástí směsí pěti druhů koření, kari a perníkového koření. Využití v kuchyni: → Kořeněné pečivo, dezerty, jablečný koláč, pečená jablka, banány smažené na másle, ovocné kompoty, vánoční cukroví, svařené víno, punč, mléčná rýže, vanilkový pudink, skořicové hvězdičky, perník. S čím je skořice dobrá? → Baklažán, banány, čokoláda, drůbež, hrušky, jablka, jehněčí maso, káva, mandle, me
Hřebíček patří mezi jedno z nejstarších koření vůbec – poprvé je zmiňován v indických a čínských spisech. Jeho vůně je silně aromatická, příjemná a teplá, s náznakem pepře a kafru, chuť ovocná, ale zároveň palčivě ostrá, pálivá a hořká a v ústech zanechává pocit znecitlivění. Využití v kuchyni: → Pečivo, dezerty, sirupy, zavařeniny, marinády, masové vývary, ovocné kompoty, koláče, pečená jablka, vánoční cukroví, svařené víno, nakládaná zelenina. S čím je hřebíček dobrý? → Cibule, červená řepa, červ