Lámaná čokoláda jsou nepravidelné kousky prémiové 70% hořké čokolády. Prvotřídní BIO hořká čokoláda spolu s jemnou chutí organických kešu oříšků a sladkými datlemi vytváří v ústech perfektní hořkosladkou chuť. Pro vyváženost jsme zvolili také rozinky odrůdu sultánky. Ty jsou větší než jiné odrůdy a při kousnutí vytvářejí ten správný ovocný požitek pro chuťové pohárky. Lámaná čokoláda je výborným dárkem pro milovníky kvalitní čokolády, jako pohoštění ke kávě i k dozdobení ranní kaše. Všechny použité i
Budete překvapeni aromatickou intenzitou této čokolády, zejména rychlým přechodem od čokoládové chuti do pomerančové kůry, která vytváří skutečně vyvážené chutě. Nepoužívá se žádný pomerančový olej, ale pouze ta tenká vrstva, která tvoří nejaromatičtější část pomerančové kůry.
Budete překvapeni aromatickou intenzitou této čokolády. Jedinečná chuť: svěží, sladká a citrusová čokoláda. První čokoláda vyrobená s certifikovanou kůrou "Siracusa Lemon CHZO", ručně zpracovaná oddělením slupky citronů a poté sušena po dobu 36 - 40 hodin při teplotě asi 30 °C. Podobně jako naše pomerančové kůry jsou citronové kůry vnímány v nepřetržitém střídání s rozhodujícími aromatickými tóny naší čokolády. Výsledkem je velmi radostná a svěží citrusová chuť, která se postupně rozvíjí ve vašich ústech
Jednoduchá chuť, ale komplexní pro své orgaoleptické vlastnosti. Vyrobeno ze dvou ingrediencí, které vyzdvihují aroma surového kakaa Criollo a jeho nutriční správné vazby. Ocení znalci i ti, kteří těží z jeho funkčních vlastností. Má lehce nahořklou chuť a aroma tropického ovoce.
Právě v této čokoládě se krásně rozvinul aromatický charakter peruánského kakaa ve všech jeho odstínech. Míza z kokosového květu umocňuje jemnost, zatímco růžová himalájská sůl posiluje intenzitu. Výsledkem je nádherná exploze hořké, sladké a slané chuti umocněné křupavými kakaovými zrny.
Zavřete oči a nechte se unést nejušlechtilejší vůní malin. Spojení kakaa Criollo s jeho ovocnými vůněmi a lehce kyselou chutí malin. Metoda lyofilizace chrání barvy, organoleptické vlastnosti, vzácné antioxidanty a další živiny typické pro tuto bobule. Abyste ocenili skutečnou hodnotu této čokolády, mějte na paměti, že na výrobu 100 gramů malin, je použito 1,5 kila čerstvých malin!
Nečekaně krémová rostlinná čokoláda, vyvážená chuť kakaa, správně sladká z nektaru kokosových květů. Čokoláda vyrobená z inovativního hydrolyzovaného sušeného ovesného mléka, úžasné alternativy kravského mléka a mléka jiných zvířat, a surového jemného kakaa s jedním původem z Peru. Chuťově bohaté, rozplývavé a naprosto lahodné.
Kakao a banán rostou ve stejném prostředí a jsou přirozeně příbuzné. Jasně patrná afinita je také na patře, kde ovocné tóny našeho jednopůvodního peruánského kakaa zpočátku převažují a poté nechávají prostor pro jemný nádech banánu. Chuť, která se stává hřejivou, obklopující a nikdy zcela nezakryje chuť kakaa. Vynikající rovnováha, sladká ve správném bodě, který nepřevládá, ale vyzdvihuje, dokonalá interakce mezi těmito dvěma prvky.
Ručně vyráběná čokoláda. Jediná složka, kakao Criollo, redukované v pastě mechanickými studenými procesy. Extrémně čistá, silná identita, překvapivě vyvážená chuť, která připomíná kakaové boby, ale méně kyselá. Tabulka určená pro ty, kteří milují výrazné chutě a milují mimořádné vlastnosti kakaa.
Nepražené a rozdrobené lískové ořechy „Tonda Gentile Romana“ vytvářejí „nugátový“ efekt a jejich jemné aroma se dokonale mísí s příchutí kakaa Criollo. Rovnováha mezi měkkými a křupavými částmi z něj dělá ideální čokoládu ke žvýkání. Hojnost lískových oříšků zaručuje vysoké procento kyseliny olejové a dalších cenných živin.
Tato kvalitní jemná krémová hořká čokoláda nechává vyniknout aroma nepraženého kakaa Criollo a má přirozeně ovocnou a květinovou chuť. Špetka kakaového másla dodá správnou tekutost při jeho přípravě a lahodnou krémovitost na patře.
Neuvěřitelně chutné, uspokojující a dobře vyvážené. Krém Gianduia vyrobený ze syrových lískových oříšků "Tonda Gentile Romana" obaluje jemně drcené lískové oříšky (30 %) a celé krystaly nektaru z kokosových květů. Stejně jemné a křupavé, lískové ořechy a syrové kakao vytvářejí opravdové a robustní aroma, které vás překvapí. Zdravý a chutný zážitek, který si nemůžete nechat ujít.
Do 80% tmavého základu je přimícháno 9 % plodů Goji a stejný díl celých loupaných zrn pohanky. Výsledkem je konzistence mezi měkkostí bobulí a mimořádně křupavým efektem, který dodávají nepražená pohanková semena, která také dodávají této inovativní čokoládě svou specifickou chuť. Plody Goji poskytují kromě chuti vynikající dávky betakarotenu, železa, vitamínu C a mnoha dalších živin s antioxidační funkcí. Pohanka je naopak považována za funkční při ochraně kapilár a cév a je také bohatá na antioxidanty.
Tato kvalitní jemná krémová hořká čokoláda nechává vyniknout aroma nepraženého kakaa Criollo a má přirozeně ovocnou a květinovou chuť. Špetka kakaového másla dodá správnou tekutost při jeho přípravě a lahodnou krémovitost na patře.
Právě v této čokoládě se krásně rozvinul aromatický charakter peruánského kakaa ve všech jeho odstínech. Míza z kokosového květu umocňuje jemnost, zatímco růžová himalájská sůl posiluje intenzitu. Výsledkem je nádherná exploze hořké, sladké a slané chuti umocněné křupavými kakaovými zrny.