Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku v bio kvalitě.
S Elimbou vracíme ve Wild & Coco život starodávným kakaovým ceremoniím z dob Toltéků a Mayů. Tajemstvím plné chuti a fantastického aroma Elimby jsou ručně sbírané, raw (nepražené) Peruánské kakaové boby odrůdy Criollo.
Kakaové boby jsou typické nahořklou chutí, kterou si rychle oblíbíte. Chutnají dobře samotné i zapracované do dezertů, nápojů i exotických hlavních jídel. S pomocí kakaových bobů si také můžete vyrobit kvalitní domácí čokoládu. Navíc jako nepražené si lépe uchovávají své přirozené látky.
Kakaový prášek v BIO kvalitě, tepelně neopracovaný, takže si zachovává své pozitivní látky.
Bio kakaový prášek zbavený kyselosti s plným obsahem kakaového másla. Skutečně krásné a vysoce kvalitní kakao téměř bez kadmia zejména z Dominikánské republiky.
Výběrové kakaové boby typu Hispaniola z Dominikánské republiky. Vyznačují se lehkou kyselostí, bohatou chutí s ovocnými tóny a vůní po oříšcích.
Jen lehce odtučněný kakaový prášek z Kamerunu, který prošel procesem alkalizace. Je tedy tmavý, dobře rozpustný a nemá kyselé pH.
Toto kakao, lehce pikantní díky speciální směsi koření, slazené kokosovým cukrem a agáve, je jako dělané pro kakaové rituály.
Tyto bio kakaové boby jsou po fermentaci pouze usušeny na vzduchu a očištěny bez pražení.
Výběrové kakaové boby typu Hispaniola z Dominikánské republiky. Vyznačují se lehkou kyselostí, bohatou chutí s ovocnými tóny a vůní po oříšcích.
Tento kakaový prášek má výraznou chuť i vůni díky vyššímu obsahu kakaového másla a tzv. holandskému způsobu zpracování - alkalizaci. Výborně se hodí k přípravě pečených i nepečených desertů, ale vychutnat si ho můžeme i v mléčných koktejlech nebo jako horké kakao rozpuštěné v kravském mléce či v některém z mnoha druhů rostlinných nápojů.