Gomasio s mořskou řasou nori BIO 200 g Složení: bio SEZAM 93%, mořská sůl 5%, nori vločky bio 2%.Použití: posypat obilí, zeleninu, pokrmy z těstovin, do omáček, dresiků, zálivek, na saláty. Dochucujeme, nevaříme. Může obsahovat stopy lepku a soji. Výživové hodnoty/100g: Energie 2375 kJ / 574 kcal Tuky: 46,1g, z toho nasycené: 6,5g Sacharidy: 17,1g, z toho cukry: 0,6g Bílkoviny: 17g, Sůl: 5,7g
Gomasio BIO 200 g Složení: bio SEZAM 95%, mořská sůl 5%.Použití: posypat obilí, zeleninu, pokrmy z těstovin, do omáček, dresiků, zálivek, na saláty. Dochucujeme, nevaříme. Může obsahovat stopy lepku a soji Výživové hodnoty/100g: Energie 2405 kJ / 581 kcal Tuky: 47g, z toho nasycené: 6,6g Sacharidy: 17g, z toho cukry: 0,6g Bílkoviny: 17g sůl: 5,6g
Kvalitní BIO kokosové mléko s vysokým obsahem kokosu (80%)
Kokosové mléko BIO, 200ml BPA-Free balení složení bez guarové gumy Produkt ze Srí Lanky se širokou škálou využití: přidáváme do hlavního jídla, dezertů, koktejlů, salátů nebo k přímé konzumaci. Složení: bio kokos, voda. Před otevřením řádně protřepat. Skladovat v suchu a chladu. Po otevření uchovat v lednici a spotřebovat do 3 dnů. Výživové hodnoty/100g:Energie: 720kJ (172kcal), tuky: 17,3g, z toho nasycené mastné kys.: 16,2g,sacharidy: 2,2g, z toho cukry: 1,6g,bílkoviny: 1,9g,sůl: <0,1g.
Mirin je japonské koření, které obsahuje asi 14% alkoholu. K výrobě mirinu se používá napařovaná rýže Mochi-Gome, kome-koji (kultivované rýže) a shochu (destilovaný alkoholický nápoj), jež se nechají fermentovat po dobu asi 2 měsíců. Jedná se v podstatě o nižší sortu sladkého rýžové vína používané tradičně jen jako dochucovadlo při vaření. Dodává jídlu delikátní sladkou chuť a dělá ho relaxovanějším. Někdy bývá nazýváno jako slazené saké, což v podstatě je. Mirin se také používá tam, kde potřebujeme nahra
Umeocet Ohindo - japonská rodina Ohindo má velice dlouhou tradici ve výrobě umeoctů. Kvalitní umeocet má být čirý a chuťově kyselo-slaný a ne slano-kyselý, což umeocty rodiny Ohindo splňují. Umeocet je tradiční japonské ochucovadlo, které vzniká při výrobě Umeboshi švestiček. Plody švestiček Ume jsou nakládány do slaného nálevu do sudu a zatíženy. Tekutině, která se během procesu shromažďuje na dně sudu, se říká umeocet. Nejde však o klasický ocet, neboť místo kyseliny octové obsahuje kyselinu citronovou.
Umeocet Ohindo - japonská rodina Ohindo má velice dlouhou tradici ve výrobě umeoctů. Kvalitní umeocet má být čirý a chuťově kyselo-slaný a ne slano-kyselý, což umeocty rodiny Ohindo splňují. Umeocet je tradiční japonské ochucovadlo, které vzniká při výrobě Umeboshi švestiček. Plody švestiček Ume jsou nakládány do slaného nálevu do sudu a zatíženy. Tekutině, která se během procesu shromažďuje na dně sudu, se říká umeocet. Nejde však o klasický ocet, neboť místo kyseliny octové obsahuje kyselinu citronovou.
Rýžový ocet Je rýžové dochucovadlo pokrmů s jemným kyselkavým aroma s vysoce hodnotným složením.Vyrábí se fermentací celozrnné rýže. Jde o energeticky nejvhodnější ocet pro člověka. Při správném použití slouží i jako léčivka navozuji příjemné uvolnění. Zrání v kamených nádobách mu zaručuje nezaměnitelný charakter. Jedná se o nefiltrovaný produkt. Nejen koření pro sushi ale místo octů se používá do marinád, dresingů, dipů, čočky, fazolových pokrmů atd. Složení: voda, celozrnná rýže bio (12%),aspergillus or
Rýžový ocet Je rýžové dochucovadlo pokrmů s jemným kyselkavým aroma s vysoce hodnotným složením. Vyrábí se fermentací celozrnné rýže. Jde o energeticky nejvhodnější ocet pro člověka. Při správném použití slouží i jako léčivka navozuji příjemné uvolnění. Zrání v kamených nádobách mu zaručuje nezaměnitelný charakter. Jedná se o nefiltrovaný produkt. Nejen koření pro sushi ale místo octů se používá do marinád, dresingů, dipů, čočky, fazolových pokrmů atd. Složení: voda, celozrnná rýže bio (12%),aspergillus o
Sojová omáčka TAMARI se k nám dováží z Japonska a je vyráběna tradičním způsobem, tedy fermentací bez použití pšenice, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu. Tamari obsahuje živé enzymy, proto podporuje trávení a stimuluje vylučování zažívacích šťáv. Neutralizuje extrémy kyselin a zásad. Měla by se ale stejně jako Shoyu omáčka mírně povařit a nepoužívat jako dochucovadlo na talíři. Podle tradice je Tamari vytvářeno rodinou YAEMON. Rodinný recept a dlouhá doba zrání v cedrových dřevěných kádích zajišťuje n
Sojová omáčka Yamaki Tradiční japonská sojová omáčka vyráběná dlouhodobou fermentací tradičním tisíce let osvědčeným způsobem bez použiti konzervantů, cukru a jiných dochucovadel. Díky tomu obsahuje velké množství výživných látek včetně enzymů. Yamaki je jméno japonského rodu, jež vyrábí tuto soj. omáčku dle tradiční receptury již stovky let.
Sojová omáčka Yamaki Tradiční japonská sojová omáčka vyráběná dlouhodobou fermentací tradičním tisíce let osvědčeným způsobem bez použiti konzervantů, cukru a jiných dochucovadel. Díky tomu obsahuje velké množství výživných látek včetně enzymů. Yamaki je jméno japonského rodu, jež vyrábí tuto soj. omáčku dle tradiční receptury již stovky let.
Sojová omáčka Yamaki Tradiční japonská sojová omáčka vyráběná dlouhodobou fermentací tradičním tisíce let osvědčeným způsobem bez použiti konzervantů, cukru a jiných dochucovadel. Díky tomu obsahuje velké množství výživných látek včetně enzymů. Yamaki je jméno japonského rodu, jež vyrábí tuto soj. omáčku dle tradiční receptury již stovky let.
Nama Shoyu Yamaki BIO – sojová omáčka japonská delikátní, méně slaná a jemná sojová omáčka vyráběná dlouhodobou fermentací tradičním tisíce let osvědčeným způsobem bez použiti konzervantů, cukru a jiných dochucovadel. Díky tomu obsahuje velké množství výživných látek včetně enzymů. Nama je označení pro delší fermentaci, díky které obsahuje omáčka méně sodíku, je jemnější a méně slaná. Yamaki je japonská rodina, která má tradici ve výrobě soj. omáčky již stovky let.
Nama Shoyu Yamaki – sojová omáčka japonská delikátní, méně slaná a jemná sojová omáčka vyráběná dlouhodobou fermentací tradičním tisíce let osvědčeným způsobem bez použiti konzervantů, cukru a jiných dochucovadel. Díky tomu obsahuje velké množství výživných látek včetně enzymů. Nama je označení pro delší fermentaci, díky které obsahuje omáčka méně sodíku, je jemnější a méně slaná. Yamaki je japonská rodina, která má tradici ve výrobě soj. omáčky již stovky let.