Jeden z nejlepších olivových olejů ze Sicílie. Vinařství bratrů Cusumanových se může pyšnit řadou ocenění tohoto oleje, který je mimořádně vhodný ke kvalitní studené kuchyni a salátům. Olivy jsou sbírány ručně v říjnu a olej je lisován za studena podle tradičních sicilských způsobů lisování (po ručním třídění oliv přímo po sklizni). Odrůdy oliv: 50% Biancolilla, 50% Nocellara del Belìce
Olej má smaragdovou barvu a v prvních měsících po lisování je v chuti až pikantní. Postupně se stává uhlazenějším . Odrůdy oliv: Moraiolo, Frantoio a Leccino
Extra panenský olivový olej, časná sklizeň, odrůdy Picual a Hojiblanca. Acidita: méně než 0,2% Premium Coupage Limited Edition 500 ml, skleněná láhev