Pomerančová kůra mletá BIO 25g, Sonnentor
Pomerančová kůra – „přináší do života slunce“ SONNENTOR – pomerančová kůra mletá propůjčí pokrmům ovocný nádech. Nejlépe se hodí na pečení stejně jako do omáček nebo asijských zeleninových a masových jídel. Může být rovněž použita k dochucení marinád. Tip: opatrně dávkovat! Skladovat v suchu a chladu. Složení: pomerančová kůra bio mletá
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Šalvěj BIO 10g, Sonnentor
Šalvěj – „středomořský sametový list“ Lidé ve střední Evropě si cení jejího bylinného jemného aroma a používají ji do tučných jídel. Kachna, husa a vepřové maso se šalvějí zjemňují. Kdo potřebuje rychlé jídlo, může šalvěj orestovat na mírném ohni na másle do křupava: Společně s trochou parmezánu posypte těstoviny a vznikne aromatický zážitek. Jihoevropané jsou celkově kreativnější při zacházení s dlouhými lístky. Italská játra nebo saltimbocca by bez šalvěje nemohla být. Také Řekové ji milují v masovém
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Saturejka BIO 20g, Sonnentor
Saturejka – „partner luštěnin“ To, že se saturejka hodí k fazolím, není žádné velké překvapení. Velmi dobře se hodí všeobecně ke všem typům luštěnin, kterým propůjčí trošku více šmrncu její peprně ostré aroma. Chuť trošku připomínající tymián, mátu a majoránku je výborná k bramborám, zelí a kořenové zelenině. Kořeněné lístky necharakterizují jen nespočet pokrmů středomořské kuchyně, nýbrž hrají velkou roli také v kulinářství balkánu. Obzvlášť dominantní je v bulharských zelných závitcích, národním
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Skořice mletá cejlon BIO 40g, Sonnentor
Skořice je něco pro mlsouny. Zemito-dřevitá chuť se hodí k mléčné rýži, kompotu a koláči. Velmi dobře harmonizuje také se všemi druhy sušeného ovoce. V tomto smyslu doporučujeme sladký pokrm Cous-cous se sušeným ovocem, jablky, skořicí a citronovou šťávou. Ale také babiččiny meruňkové knedlíky jsou se skořicí neodolatelné. Špetka hnědého prášku navoní čokoládové nápoje a kávu. Skořice je také součástí mnoha arabských a indických kořeněných směsí. Špetka koření je výhrou pro každé jehněčí. Skladovat v
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Tymián BIO 25g, Sonnentor
Tymián – „vůně Kréty“ U mnohých milovníků Kréty vyvolává tymián vzpomínky na dovolenou. Zemitě peprná chuť připomíná anýz, mátu a kafr a dodává středomořským jídlům jejich charakteristickou chuť. Tymián se velmi dobře hodí k cibuli, vínu a pivu. Pórek s máslem, bílým vínem a tymiánem dušený v troubě je neuvěřitelně chutný a hodí se téměř ke všemu. Vynikající jsou s tímto středomořským kořením rovněž rajčata, jehněčí, houby a brambory. Skladovat v suchu a chladu. Složení: tymián bio
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Zázvor mletý BIO 35g, Sonnentor
Zázvor – „koření pro fanoušky Asie“ Kdo rád cestuje po zeměkouli přímo z kuchyně, ten se bez zázvoru těžko obejde. Jeho hřejivé aroma s osvěžující dřevitou notou a citronovými tóny patří do nesčetných pokrmů asijské, latinsko-americké, karibské a africké kuchyně. Od jisté doby je zázvor oblíbeným kořením také v Evropě. Se zázvorem mohou být kromě toho zality zimní prohřívající čaje, které jsou s medem a kapkou citronu vysloveně výtečné. Tip: přidat před dokončením pokrmu, neboť jinak strácí zázvor jeho
- Obchod: biolevel
- Cena: 43.00 Kč
Zvěřinové koření císaře Františka BIO 40g, Sonnentor
Císař František byl vždy myslivec a když seděl na posedu, kroutil si rád svým císařským knírem. Po úspěšném lovu se nechával rozmazlovat těmi nejlepšími lahůdkami ze zvěřiny a vyprávěl u nich zajímavé lovecké příběhy. Jeho tajemství? Tato intenzivní, houbami vonící chuť, která dodá srnčímu, jelenímu, zaječímu, bažantímu nebo kančímu masu lehce trpkou chuť, kterou fanouškové divokých zvěřinových hodů milují. Doporučujeme rozmělnit v hmoždíři a maso do něj naložit. Hodí se také do zvěřinovýh omáček. V tomto
- Obchod: biolevel
- Cena: 56.00 Kč
Koření na kuře paní domácí BIO 35g, Sonnentor
Kořenící přípravek Nedělní oběd s pečeným kuřátkem je v mnohých rodinách tradicí. Křidýlko, prsíčko nebo stehýnko? Alespoň v jednom jsme všichni zajedno - musí být pikantní a křupavé. Paní domácí peče své opeřence s paprikou, česnekem a koriandrem. Citronová tráva se postará o svěží ráz. To by jistě nadchlo i toho nejnáročnějšího strávníka. skladovat v suchu a chladu. Složení paprika sladká bio, rozmarýn bio, tymián bio, česnek bio, citronová tráva bio, mořská sůl 10%, semínka koriandru bio, pepř
- Obchod: biolevel
- Cena: 56.00 Kč
Koření na ryby rybáře Svena BIO 35g, Sonnentor
Kořenící přípravek Sven je vášnivý rybář pocházející určitě z rodu Vikingů. Občas chytí tolik ryb, že se jeho loďka pod tou tíhou sotva udrží na vodě. Ovšem doma pak dokáže vykouzlit opravdu úžasné rybí speciality. Jeho tajemství? Tato jemná aromatická kořeněná směs s petrželí, tymiánem a žlutou hořčicí, hodící se výborně na všechny druhy rybích pokrmů a rybích polévek. Zde doporučujeme přidávat až ke konci vaření, aby se nevytratilo půvabné aroma. Skladovat v suchu a chladu. Obsahuje
- Obchod: biolevel
- Cena: 56.00 Kč
Koření na rýži mistra Wonga BIO 40g, Sonnentor
Kořenící přípravek V rýži se ukrývá životní síla Asie. „Koření na rýži mistra Wonga“ zaujme svou teplou exotickou chutí a postará se o napínavou změnu rýžového pokrmu. Podusí-li se koření od počátku spolu s rýží, červená řepa a kousky mrkve vykouzlí chutné barevné tečky. Skořice, zázvor a římský kmín udělají z běžné přílohy k zelenině, masu a curry překvapivý chuťový zážitek. Pro všechny, kteří holdují dobrému jídlu a mají rádi příjemně zahřáté bříško. Skladovat v suchu a chladu. Obsahuje
- Obchod: biolevel
- Cena: 56.00 Kč
Pepř černý mletý BIO 35g, Sonnentor
Pepř - „více než jenom kýchací prášek“ Z historického pohledu je pravý pepř nejdůležitějším kořením světa, výrazně ovlivnil koloniální historii. Bez něj by evropané nikdy nezaútočily proti východu, neboť historie obchodu s kořením nebylo v podstatě nic jiného než hledání pepře. Pepř je více než jenom černý šňupací prášek, který nalezneme uprostřed každého stolu v restauraci. Pepř je koření s neuvěřitelně mnoha chuťovými nuancemi, které jsou postupně objevovány. Usušená, neloupaná zrníčka semínek pepře
- Obchod: biolevel
- Cena: 61.00 Kč
Muškátový oříšek mletý BIO 30g, Sonnentor
Muškát – „silné koření“ Muškát není botanicky vzato ořech, nýbrž jádro broskvovitého ovoce. Muškát má jemnou aromatickou vůni a trošku pálivou, silně kořeněnou, teplou chuť. Koření plné síly je ideální do polévek, omáček, zeleniny a sýrového fondue a obzvláště se hodí na bramborové pokrmy jako je např. bramborová kaše, bramborová polévka, krokety atd. Ale teké sladká jídla jím mohou být obohacen! Tip: Již malé množství je dostatečné k dochucení a zjemnění pokrmů. Skladovat v suchu a chladu. Složení:
- Obchod: biolevel
- Cena: 84.00 Kč
Sladká paprika BIO 80g, Bionebio
Tato špičková voňavá paprika chutí připomíná zralé červené papriky a byla namleta z plodů uzrálých ve slunné Murcii. Sladká paprika je oblíbeným kořením české kuchyně. Používá se například v zeleninových směsích, marinádách a omáčkách.HMOTNOST: 80 gZEMĚ PŮVODU: Španělsko
- Obchod: biolevel
- Cena: 42.00 Kč
Majoránka BIO 12g, Bionebio
Majoránka pochází původně ze středomořské oblasti a staří Řekové ji považovali za symbol štěstí. V české kuchyni je majoránka velmi oblíbená a často používaná. Je skvělá do zeleninových karbanátků, bramboráků a knedlíčků, kdy se většinou kombinuje s česnekem. Používá se také například do zeleninových, houbových, bramborových a smetanových polévek. Chuťově se hodí i k luštěninovým pokrmům, kdy zmírňuje nadýmání a zlepšuje stravitelnost. Skvělé jsou grilované či pečené bramborové plátky s majoránkou,
- Obchod: biolevel
- Cena: 29.00 Kč
Kmín černý celý BIO 40g, Sonnentor
Sametově černá tříhranná semínka jsou podobná semínkám cibule. Mají peprnou zemitou a lehce nahořklou chuť. V Turecku a orientální kuchyni patří semínka černého kmínu bezpodmínečně na chleba a slané pečivo. Pomleté s kmínem a koriandrem se výborně hodí na omelety. Černý kmín hraje důležitou roli v indické kuchyni, je nepostradatelný v kuřecích pokrmech a vegetariánských jídlech (jako pilaws, curry a kormas). Opražená semínka černého kmínu jsou velmi dobrá v salátech a omáčkách. TIP: pro zintenzivnění
- Obchod: biolevel
- Cena: 44.00 Kč