Játrová paštika v selském stylu - zabíjačková hrubě mletá paštika z vepřových jater, do které přidáváme pořádnou porci cibulky, restované na vepřovém sádle.
Tato chuťově výrazná paštika z naloženého jeleního masa a brusinek je skutečnou lahůdkou pro znalce a milovníky zvěřinových specialit.
V hájenkách a na panstvích bylo srnčí maso v sezóně relativně často na jídelním stole. Srnčí maso je velmi vyhledávané pro svou chuť i dnes. Ve starých recepturách se často kombinuje se sladkým vínem. Dovolili jsme si tedy vytvořit hrubě mletou paštiku s přídavkem portského vína, které dodává paštice nezaměnitelnou chuť.
Daněk byl považován za královskou lovnou zvěř chovanou v mnoha panských oborách. Nyní se vyskytuje celkem hojně i ve volných honitbách. Má vynikající, chuťově výrazné maso podobné jelenímu. V naší paštice jsme dančí maso zkombinovali s divokým kořením, bylinkami a lesními houbami. Doporučujeme ochutnat společně s výraznějším červeným vínem.
Jemná telecí paštika od pana Chovanečka s medem. Cena za kilo je 335 Kč.
Tuňákové kousky ve vlastní šťávě neobsahují žádné mleté kosti a kůže, tudíž maso voní a nezapáchá. Maso je krásně růžové a velmi dobře chutná.
Tuňákové kousky ve vlastní šťávě neobsahují žádné mleté kosti a kůže, tudíž maso voní a nezapáchá. Maso je krásně růžové a velmi dobře chutná.
Paštika z kachního masa a kachních jater, doplněná o jablíčka a restovanou cibulku.
Chuť grilovaného a dozlatova upečeného kuřátka asi nemusíme nikomu popisovat. Ale představte si, že jsme z takové dobroty vytvořili originální paštiku. Vynikající směs grilovacího koření, podle naší receptury, dodává této paštice ojedinělou chuť. Vše je podpořeno vinnou redukcí, která ještě více zušlechťuje výsledný chuťový dojem.
Škvařené vepřové sádlo se škvarkami. Složení : vepř.sádlo, škvarky.
Tuňákové kousky ve vlastní šťávě neobsahují žádné mleté kosti a kůže, tudíž maso voní a nezapáchá. Maso je krásně růžové a velmi dobře chutná.
Přivezli jsme pro vás lahodného tuňáka. Nakládáme ho do extra panenského olivového oleje, konkrétně do filtrované odrůdy Arbequina, která je krásně jemná. Tuňák je nakrájený na filety a ručně zpracovaný. Navíc jde o skvělý a přirozený zdroj Omega-3 mastných kyselin. Zbylý olej můžete klidně použít do salátu či jakéhokoliv jiného pokrmu.
Lahůdková záležitost - pečený králík, trošku vepřového masa, čerstvá zelenina, sůl a koření. Neobsahuje lepek, konzervanty ani barviva. Používáme čerstvé králičí maso z českých chovů.