Rajčata na oleji, sušená na slunci - 210 g Tomates á l´huile séchées au soleil Rajčata jsou nakrájená na polovinu, poté jsou tradičně sušené pomalu a přirozeně na slunci, obvykle asi týden (4–10 dní), aby se odpařilo 90% jejich vody, objemu a hmotnosti ( asi 8 až 14 kg čerstvých rajčat) k výrobě 1 kg sušených rajčat). Poté jsou opláchnuty a sterilizovány v roztoku vody a octa a mohou být konzervovány v olivovém oleji (případně ochucené česnekem, aromatickými rostlinami, mátou, oreganem, kapary nebo
Lilek po Provensálsku sklo 520g Aubergines à la Provencale
Palmové srdce sklo 410g Coeurs de palmier Gustadea
Provensálské ratatouille 520g BIO Ratatouille provençale SLOŽENÍCuketa, rajčatová dužina, smažený lilek, červená paprika, cibule, rajčatový protlak, slunečnicový olej, extra panenský olivový olej, mořská sůl, kukuřičný škrob, třtinový cukr, koření a aromatické rostliny (česnek, pepř, tymián); Okyselovač: kyselina citronová.
Bruschetta z papriky piquillo 140 g Bruschetta poivrons et piments 140 g Bruschetta je tradiční kulinářská příprava předkrmů (nebo antipasta v Italštině) typická pro Italskou kuchyni. Bruschetta je zároveň samotný chléb, a zejména příprava rajčatový nebo artyčokový, chřestový, paprikový nebo jiných přísad, které ho pokrývají. Je to tradičně krajíc venkovského chleba, zatuchlý nebo opečený, potřený česnekem a dochucený olivovým olejem. Existuje mnoho variací inspirovaných předkrmy, někdy zdobené malý
Artyčok bruschetta 140 g Bruschetta d'artichauts Artyčok Bruschetta je zeleninový krém s příjemnou a unikátní hořkosladkou chutí typickou pro artyčok. Jemné kousky artyčoku naložené v tradiční směsi koření a extra panenském olivovém oleji jsou vhodné jako předkrm pro podporu trávení. Bruscheta se podává na zapečeném nebo opečeném pečivu. Krém můžete použít i ke konci vaření na dochucení plátků masa nebo k pečenému masu. Obohaťte svůj jídelníček o tuto zdraví prospěšnou a nezvykle lahodnou delikatesu!
Baskická piperáda s kořením Espelettem sklo 520g Piperade au piment d'Espelette Piperrada je jeden z nejtypičtějších pokrmů baskické kuchyně. Jedná se o restovanou směs cibule, zelené papriky a rajčat, ochucenou chilli paprikou Espelette. Někdy se přidává také česnek, šunka nebo vejce. Může se podávat jako hlavní jídlo, ale i jako příloha.