Šunky a salámy ze Španělska | Uzeniny

LOMO CEBO IBERICO 50% cca 180G

LOMO CEBO IBERICO 50% cca 180G

Lomo je španělská specialita, sušený vepřový hřbet ve střívku jemně nakořeněný. Jeho výroba a zrání je podobná jako sušených šunek Jamón. Toto LOMO je vyrobeno ze iberského prasete které je krmeno běžným krmením.  Je to křížené prase kde matka je Iberské a otec je z plemene Duroc.  Cebo značí že prase bylo krmené běžným krmením.  Vakuově balené kousky o váze cca 180G. Cena je za jeden kus a je konečná . Skladování do 30 stupně. 

koupit
Morcon Extra Iberico-salámek z iberskeho prasete mini 180G

Morcon Extra Iberico-salámek z iberskeho prasete mini 180G

Ochutnejte kvalitní salámek z toho nejlepšího masa. Morcon iberico je vyrobený z iberských vepřů a je velice podobný chorizu. Liší se však od něj tím, že je méně tučný. Kromě rozdílu v menším množství tuku také pochází z jiné oblasti. Zatímco chorizo je celonárodní lahůdkou, morcon je speciální delikatesa z oblastí Extremadura a Andaluzie.amp;nbsp; Má delší dobu zrání, která trvá minimálně tři týdny, a nadívá se do hrubého střeva.  Hodí se vědět V gastronomii se používá podobně jako chorizo. Ve stude

koupit
LOMITO IBERICO DE BELLOTA 150G

LOMITO IBERICO DE BELLOTA 150G

Lomito je v podstatě nejvíce ceněný kus prasete. Lomito iberico de bellota je kus španělsky nazývané časti presa z Iberského prasete které bylo chováno ve volné přírodě, jedlo žaludy a byliny. Česky výraz pro Presa Ibérica neexistuje.  Vakuově balený kousky o váze cca 150G . Cena je za kus a je konečná.  Skladování do teploty 30 stupně.  více info https://www.topdelikatesy.cz/blog/lomito-iberico-zazrak-z-iberskeho-prasete-/

koupit
Sušené španělské LOMO iberico 50 % o váze 55 g

Sušené španělské LOMO iberico 50 % o váze 55 g

Lomo je oblíbenou španělskou specialitkou. Je to sušený jemně kořeněný vepřový hřbet ve střívku. Výroba a zrání je podobné jako u sušených šunek Jamón.  Jde o LOMO z iberského prasátka. Prase je křížené: má matku z iberského plemene a otce z plemene Duroc. Označení cebo znamená, že bylo prase krmené běžným krmením.  Balení váží 55 gramů a má vakuově balené plátky.

koupit
LOMITO IBERICO DE BELLOTA 55G

LOMITO IBERICO DE BELLOTA 55G

Lomito je v podstatě nejvíce ceněný kus prasete. Lomito iberico de bellota je kus španělsky nazývané časti presa z Iberského prasete které bylo chováno ve volné přírodě, jedlo žaludy a byliny. Česky výraz pro Presa Ibérica neexistuje.  Vakuově balený krájený o váze  55G .  Skladování do teploty 30 stupně.  více info https://www.topdelikatesy.cz/blog/lomito-iberico-zazrak-z-iberskeho-prasete-/

koupit
Krájené Chorizo Paprikové Picante 55 g

Krájené Chorizo Paprikové Picante 55 g

Všemi oblíbené chorizo patří mezi tradiční sušené salámy ze Španělska a Portugalska. Jeho hlavními ingrediencemi jsou mleté vepřové maso, mletá paprika a česnek. Pikantnost choriza se pak liší podle využití sladké nebo pálivé papriky. Ve Španělsku se používá mletá uzená paprika Pimentón de Vera, která chorizu propůjčuje uzenou chuť. Salámek je vyrobený z bílého plemene prasátek.   Pokud hledáte něco typického pro Španělsko, je to právě chorizo. Hodí s

koupit
Krájený Salchicon Blanco 55G

Krájený Salchicon Blanco 55G

Salchichon je fermentovaný španělský salám vyrobený z vepřového masa. Tento jemný salámek obsahuje kuličky černého pepře a ty mu dodávají tolik typickou chuť. Pro výrobu Salchichonu se využívá bílé plemeno.  Jde se o typickou španělskou uzeninu, která se narozdíl od choriza hodí spíše do studené kuchyně - skvěle se hodí například na tapas.  TIP: Perfektně chutná sice jednoduchá, ale naprosto skvělá kombinace: bageta, olivový olej a salchichon. Chybu ale rozhodně neuděláte ani v kombinaci s kvalitními sýry

koupit
Krájené Chorizo Paprikové 55G

Krájené Chorizo Paprikové 55G

Všemi oblíbené chorizo patří mezi tradiční sušené salámy ze Španělska a Portugalska. Jeho hlavními ingrediencemi jsou mleté vepřové maso, mletá paprika a česnek. Pikantnost choriza se pak liší podle využití sladké nebo pálivé papriky. Ve Španělsku se používá mletá uzená paprika Pimentón de Vera, která chorizu propůjčuje uzenou chuť. Salámek je vyrobený z bílého plemene prasátek.   Pokud hledáte něco typického pro Španělsko, je to právě chorizo. Hodí j

koupit
Morcon Extra Iberico salámek z iberskeho prasete 55G

Morcon Extra Iberico salámek z iberskeho prasete 55G

Ochutnejte kvalitní salámek z toho nejlepšího masa. Morcon iberico je vyrobený z iberských vepřů a je velice podobný chorizu. Liší se však od něj tím, že je méně tučný. Kromě rozdílu v menším množství tuku také pochází z jiné oblasti. Zatímco chorizo je celonárodní lahůdkou, morcon je speciální delikatesa z oblastí Extremadura a Andaluzie.  Má delší dobu zrání,amp;nbsp;která trvá minimálně tři týdny, a nadívá se do hrubého střeva.  Hodí se vědět V gastronomii se používá podobně jako ch

koupit
chorizo cular ibérico-salámek z iberskeho prasete mini 180G

chorizo cular ibérico-salámek z iberskeho prasete mini 180G

Chorizo je tradičním španělským salámkem, který je známý především svou osobitou a výraznou paprikovou chutí, za kterou stojí uzená paprika. Neoddělitelnou součástí choriza je ale také česnek a řada bylinek.  Chorizo se od našich klobásek a například čabajky liší nejen masem z iberských prasátek, ale také specifickým způsobem výroby. Chorizo se vyrábí ze syrového fermentovaného masa. Skutečnost, že neprošlo tepelnou úpravou je dalším z faktorů, které dělají chorizo tak jedinečné.  Maso se pečliv

koupit
Salchichon Cular Ibérico - salámek z iberskeho prasete mini 180G

Salchichon Cular Ibérico - salámek z iberskeho prasete mini 180G

Vše, co by vás mohlo zajímat Salchichon je fermentovaný španělský salám, vyrobený z vepřového masa. Tento jemný salám obsahuje kuličky černého pepře, které mu dodávají typickou chuť. Salchichon iberico je vyroben z masa černých iberských polodivokých prasat. Tuk těchto zvířat obsahuje nenasycené mastné kyseliny a je výživovými odborníky přirovnáván k olivovému oleji.   Hodí se vědět:  Salchicon je velmi typická španělská uzenina. Na rozdíl od choriza se spíš hodí do studené kuchyně tře

koupit
Marinovaná sušená vepřová krkovice kousky cca 180G

Marinovaná sušená vepřová krkovice kousky cca 180G

Vše, co by vás mohlo zajímat Cabezada de lomo je marinovaná sušená vepřová krkovice, která zraje minimálně dva měsíce. Oproti Lomo Curado, tj hřbetu je víc prorostlejší tukem a tím i sťavňatejší. Jedná se o libové a šťavnaté sušené maso, které potěší jazyk každého gurmána.   Využití ve studené kuchyni ve formě tapas spolu se sýrama, olivama, picos. Skvěla  k červeným vínům. Tato krkovice je vyrobená z bílého prasete. Hodí se vědět:   Vzhledem k intenzivní chuti je nutné

koupit
LOMO EXTRA Marinovaný sušený vepřový hřbet kousky cca 180G

LOMO EXTRA Marinovaný sušený vepřový hřbet kousky cca 180G

Lomo patří mezi oblíbené španělské speciality. Jedná se totiž o kus libového masa přímo od kosti (konkrétně sušený vepřový hřbet). Celé kusy LOMA se nejprve nakoření a pak zrají v přírodním střívku minimálně po dobu dvou měsíců.  Sušené maso je sice libové, ale zároveň hezky šťavnaté a rozhodně potěší i ty nejmlsnější jazýčky.  Využijete ho především ve studené kuchyni, kde skvěle poslouží ve formě tapas společně se sýry, olivami nebo picos. Pokud byste chtěli Lomo doplnit vínem, vsaďte na červe

koupit
Krájené Chorizo Iberico 55 g

Krájené Chorizo Iberico 55 g

Chorizo je tradičním španělským salámkem, který je známý především svou osobitou a výraznou paprikovou chutí, za kterou stojí uzená paprika. Neoddělitelnou součástí choriza je ale také česnek a řada bylinek.  Chorizo se od našich klobásek a například čabajky liší nejen masem z iberských prasátek, ale také specifickým způsobem výroby. Chorizo se vyrábí ze syrového fermentovaného masa. Skutečnost, že neprošlo tepelnou úpravou je dalším z faktorů, které dělají chorizo tak jedinečné.  Maso se pečlivě vybírá a

koupit
Krájený salám Salchicon Iberico 55 g

Krájený salám Salchicon Iberico 55 g

Salchichon je fermentovaný španělský salám, který je vyrobený z vepřového masa. Jde o jemný salámek s kuličkami černého pepře, které mu dodávají tolik typickou chuť.  Salchichon iberico je vyrobený z masa černých iberských polodivokých prasat a patří mezi typické španělské uzeniny. Na rozdíl od choriza se mnohem více hodí do studené kuchyně. Oceníte ho jako tapas.  Náš TIP: Zkuste ochutnat kombinaci bagety, olivového oleje a salchichonu.  Perfektně se hodí ke kvalitním sýrům a pokud byste měli chuť na vín

koupit