Vzorek práškového syřidla Beaugel P1100V v množství 3g. 26mg chymozinu z telecího žaludku. Při ředění 3g syřidla ve 100ml vody síla cca 1:22 000.
Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 1000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.
Živočišné práškové syřidlo Beaugel P1100V v množství 60g. 520mg chymozinu z telecího žaludku. Při ředění 60g syřidla ve 440ml vody síla 1:100 000. Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 20000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.
Vzorek práškového syřidla Beaugel G2200MM v množství 3g. K otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu. Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí na 200l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.
Mikrobiální práškové syřidlo Beaugel G2200MM v množství 60g. Dlouhá trvanlivost. Při vhodném skladování a výrobním postupu toto množství vystačí přibližně na 4000l mléka při výrobě Tvrdých a polotvrdých sýrů. Při výrobě měkkých sýrů je spotřeba syřidla ještě nižší.
Vzorek syřidla Chy Max M200 k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu. Baleno v lahvičce s kapátkem.
Vzorek syřidla Fromase 220TL BF k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu. Baleno v lahvičce s kapátkem pod odklopným víčkem.
Vzorek syřidla Fromase 220XLG k otestování jeho vlastností a vhodnosti pro Vaši výrobu. Baleno v lahvičce s kapátkem.
Kultura je určena na výrobu acidofilního nápoje. Pod značkou kvality SYN.
Kultura je určena pro výrobu zakysaného Bifi-mléka. Pod značkou kvality SYN.
Sýrařský popel vhodný k aplikaci na povrch tvarohových zrajících sýrů, kde podporuje růst bílé plísně a tvoří ochrannou vrstvu. Balení připravené pro využití při domácí výrobě Zrajících sýrů z kultury Beaugel 15. Snadné aplikace
Kultura určena pro výrobu kefíru výraznější chuti. Pod značkou kvality SYN.
Plastová odměrka. Vhodná pro rozmíchání a vlévání syřidla do mléka.
Kultura určena pro výrobu kefíru jemné chuti.
Kultura je určena na výrobu fermentovaného mléka s obsahem acidofilní bakterie. Kyselost výrobku je velmi mírná. Pod značkou kvality SYN.
Kultura je určena pro výrobu jemného sladkého jogurtu ze sojového mléka. Pod značkou kvality SYN.
Kultura pro výrobu zakysaného mléka. Velmi příjemné na chuť a osvěžující. Použité bakterie původem Střední východ a Afrika. Doplněk acidofilních bakterií pro náš organismus.