V buketu tohoto vína se objevují pražené banány, třešně a cassis, následované jemnými tóny čokolády a cedrového dřeva. Chuť má komplexní, sametový povlak s tóny švestek a ovocnou sladkostí v závěru.
Jak už název napovídá - v sadě je třikrát Pinotage, třikrát Chenin Blanc odrůdy typické pro Jižní Afriku. Pinotage vyzkoušíte v edici Nieuwe Haarlem od Cape Wine Company, v edici Seaward i v top provedení 21 Gables od Spier Wines. Chenin Blanc je rovněž v edicích Nieuwe Haarlem, Seaward a v nejvyšší řadě 21 Gables.
Toto víno má vůni bílé hrušky, melounu a meruňky s minerálními tóny. Má zajímavou viskozitu, která pokrývá chuť. Dobře integrovaný dub dodává vínu kořenitou komplexnost a hloubku chuti.
Hojnost červených švestek a černých třešní s cedrem a hřebíčkem ve vůni. Zralé bobulovité ovoce v chuti a jemná textura s hladkým a dlouhotrvajícím závěrem.
Toto jedinečné červené víno, vyrobené z původní jihoafrické odrůdy hroznů, je vyrobeno stylem, který zvýrazňuje přirozeně přítomné aroma espressa a hořké čokolády, následované příchutí koření a červeného ovoce, sametovými tříslovinami a dekadentní chutí.
Z oblasti Stellenbosch jsme vybrali dvě vinařství - Spier Wines, které získalo několikrát ocenění jako nejlepší vinařství v JAR a Meerlust, které zastupuje v sadě jedno z nejznámějších vín v JAR. Je to Rubicon - víno, které má potenciál zrání v lahvi až 30 let. Další víno z Meerlustu je odrůdový Cabernet Sauvignon, který je také jednou z hlavních složek cuvée Rubicon. Spier Wines zastupují v kolekci Creative Block 3, Sauvignon Blanc v nejvyšší řadě 21 Gables a nemůže chybět také tradiční jihoafrická Pinot
Tato degustační sada je pozvánkou k návštěvě vinařství Spier. Základními kameny jsou vína z produktové řady Spier Seaward. Můžete otestovat, jestli vám bude více chutnat tradiční jihoafrické odrůdy Pinotage a Chenin Blanc, nebo Shiraz a dost možná bude těžké vybrat, které je lepší. Nemůže chybět Spier Signature Method Cap jako zástupce šumivých vín. Z vyšší produktové řady je v sadě zastoupen Spier Creative Block 3 ve stylu červených Rhonských vín a Spier Creative Block 5, který je pak variací na čer