Marináda
3 stroužky česneku nakrájeného na plátky
2 menší mrkve nakrájené na silnější pátky
1 řapík celeru nakrájený na plátky
1 velká cibule nakrájená nadrobno
proužek sušené pomerančové kůry
2 snítky petrželky
1 snítka tymiánů
1 snítka rozmarýnu
1 bobkový list
½ lžičky lístků saturejky
¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku
6 rozdrcených kuliček pepře
2 rozdrcené kuličky jalovce
2 hřebíčky
1 lžíce červeného vinného octa
400 ml červeného vína
mořská sůl
mletý pepř
Nakrájejte maso na
p strong Složení: /strong br / hovězí svalovina, br / hovězí srdce, br / hovězí hrtan, br / hovězí plíce, br / hovězí ohryzky /p
p strong Složení: /strong br / hovězí svalovina, br / hovězí srdce, br / hovězí hrtan, br / hovězí plíce, br / hovězí ohryzky /p
p strong Složení: /strong br / hovězí svalovina, br / hovězí srdce, br / hovězí hrtan, br / hovězí plíce, br / hovězí ohryzky /p
p strong Složení: /strong br / hovězí svalovina, br / hovězí srdce, br / hovězí hrtan, br / hovězí plíce, br / hovězí ohryzky /p
p strong Složení: /strong br / hovězí svalovina, br / hovězí srdce, br / hovězí hrtan, br / hovězí plíce, br / hovězí ohryzky /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina,lt;br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
p strong Složení: /strong br / hovězí hrtan a plíce, br / hovězí srdce, br / hovězí svalovina, br / mrkev, br / čínské zelí, br / jablka /p
Složení: 70% hovězí maso, 15% hovězí droby, 10% hovězí vnitřnosti
p strong Složení: /strong br / hovězí kosti, br / hovězí chrupavky, br / hovězí svalovina /p