Kdo jsme a jaký je náš příběh.. Restaurace, kde můžete ochutnat naše vína. Dovážíme vína z malých rodinných vinařství Itálie, ale i ryzlinky z německé Mosely, francouzské šampaňské, či nově česká vína.
Toto Vermentino má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, jemnou, elegantní vůni, ve které rozpoznáme typické místní bylinky. Na nose je jemné a má dobře strukturovanou chuť. Je ideální jako aperitiv, dobře se hodí k rybám a korýšům. Odrůda: 100% Vermentino. Suché víno, zbyt. cukr: 5,2 g/l, alc.: 12,5%.
Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně j
Toto růžové víno z hroznů odrůd Barbera a Nebbiolo se 12 hodin maceruje a po té začíná proces fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15° C, která trvá přibližně tři týdny. Po 3 měsících pobytu na kalu je toto růžové víno připraveno k nalahvování. Je to čerstvé svěží víno, které si skvěle můžete vychutnat jako mladé víno s rozličnými pokrmy. Ve vůni cítíme lesní jahody a třešně. Jeho chuť je jemná a harmonická, na patře je svěží a čerstvé a má výraznou chuť díky tříslovinám získané z hroz
DM velikost 0,375 l pravého šampaňského A. Bergère. Toto křišťálově čisté šampaňské se stává klenotem při výjimečných okamžicích. Vyrábí se z nejlepších hroznů odrůdy Chardonnay a neobsahuje žádný cukr. Jeho vůně je svěží, elegantní a jemná. Na chuti cítíme krásné tóny citrusových plodů a bílých květů. Je vhodné jako aperitiv, může být servírováno k předkrmům, rybám a plodům moře. Odrůda: 100% Chardonnay Zbytkový cukr: 0 g/l., alc.: 12% 0,375 l
Řízená degustace vinařství Rebenhof obsahuje osm vzorků a několikachodové tapas menu. Degustační místnost je krásně vyzdobena a zajímavé a poutavé povídání o vínech i delikatesách má na starost someliér Milan Juřica(Merlot D'OR). Ochutnáme: Riesling Kabinett Zero Trocken,2018 Riesling Qualitätswein trocken Vom Vulkangestein , 2018 Riesling trocken Ürziger Würzgarten Von Wurzelechten Reben Kabinett, 2017 Riesling feinherb Ürziger Würzgarten Vom Roten Schiefer, 2017 Riesling Ürziger Würzgarten
JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem čtyř klasických sedmiček a velikost láhve je nejen skvělým výrazným dárkem, či efektním zpestřením stolu při větších oslavách, ale má také svůj příběh. Tyto láhve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než čtyři láhve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi rovnoměrněji a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně z
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená, že
ROČNÍKOVÉ PROSECCO - nejvyšší možná kvalita DOCG prosecca. Hrozny na výrobu tohoto prosecca se pěstují v nadmořské výšce 250-300 metrů a sbírají se ručně na konci září. Víno má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky, bohaté perlení a krásnou pěnu. Na vůni rozpoznáváme květy vistárie, akátu, vůni zelených jablek a citrusů. Na chuti cítíme intenzivní ovocitost. Toto víno se hodí jako doplněk Vašich výjimečných momentů, k předkrmům, lehkým jídlům, a to hlavně k vařeným pokrmům z ryb. Odrůda: 100% Glera
Láhev s označením SLM už je pořádnou náloží bublin! Má totiž objem 9 litrů, je ručně vyráběná a tato velikost je ideální pro dozrávání vína v láhvi. Toto křišťálově čisté šampaňské se stává klenotem při výjimečných okamžicích. Vyrábí se z nejlepších hroznů odrůdy Chardonnay a neobsahuje žádný cukr. Jeho vůně je svěží, elegantní a jemná. Na chuti cítíme krásné tóny citrusových plodů a bílých květů. Je vhodné jako aperitiv, může být servírováno k předkrmům, rybám a plodům moře. Odrůda: 100% Chardonnay Zbytk
JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem čtyř klasických sedmiček a velikost láhve je nejen skvělým výrazným dárkem, či efektním zpestřením stolu při větších oslavách, ale má také svůj příběh. Tyto láhve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než čtyři láhve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi rovnoměrněji a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně z
JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem čtyř klasických sedmiček a velikost láhve je nejen skvělým výrazným dárkem, či efektním zpestřením stolu při větších oslavách, ale má také svůj příběh. Tyto láhve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než čtyři láhve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi rovnoměrněji a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně z
MG nebo-li Magnum je označení velikosti obsahu láhve o objemu 1,5l. Tato ne moc běžná velikost lahve je nejen skvělým dárkem, či zpestřením na prostřeném stole, ale má také svůj příběh. Tyto lahve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než dvě lahve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi krásně a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Valpolicella s přídomkem ripasso znamená,
Amarone je tradiční a unikátní metoda výroby vína z hroznů, které jsou usušeny na stojanech, poté jemně lisovány a fermentovány. Vína Amarone mají vyšší obsah alkoholu v důsledku úplného prokvašení veškerého cukru ve víně. Amarone Recchia je víno s dlouhým potenciálem zrání. Jeho barva je silně rubínově červená, s granátovými odlesky. Typický je velmi intenzivní buket vyzrálého ovoce, kořeněný, s delikátní plnou teplou a sametovou chutí. Toto víno je vhodné ke grilovaným masům, pečením a zrajícím sýrům. O
Bardolino je mladé víno z vinic ledovcového původu na východních svazích jezera Garda. Je velmi chutné, oblíbené, zvláště mezi ženami. Má světle korálovou barvu, na patře cítíme tóny růží, jahod, malin a rybízu. Na chuti je příjemně ovocité, plné a harmonické. Vynikající je jako aperitiv, hodí se k rybám, korýšům, měkkýšům, risottu, ale skvělé je i k pizze. Odrůdy: 40% Corvina Veronese, 40% Rondinella a 10% Molinara a 10% dalších odrůd. Polosuché víno, zbytkový cukr: 7 g/l, alc.: 12,00%, obsah: 0,75l.
Pinot Grigio / Rulandské šedé s vůní jablek, hrušek, meruňek a broskví. Tipická světle žlutá barva s vyváženou kyselinkou. Víno pochází z oblasti Poderi del Roccolo. Nachází se vysoko v benátských kopcích s výhledem na jezero Garda. Mikroklima jezera je vždy teplejší než okolní země a napomáhá výrobě výjimečných vín. Jméno vinařství Recchia je odvozeno od názvu rodiny, která se po několik generací stará s láskou o místní terroir. Doporučuje se k předkrmům, těstovinám, pizze a sýrům. Od